為精準對接區(qū)域食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，深化產(chǎn)教融合與專業(yè)建設內(nèi)涵，石嘴山工貿(mào)職業(yè)技術學院商貿(mào)管理系聯(lián)合寧夏閩江應用技術學院教師團隊，面向我院食品營養(yǎng)與健康、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生，圍繞產(chǎn)業(yè)政策、核心技術、生產(chǎn)實踐開展系統(tǒng)教學，著力培養(yǎng)適應產(chǎn)業(yè)需求的實用型技能人才。

本次培訓內(nèi)容緊密圍繞《寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展“十四五”規(guī)劃》與閩寧協(xié)作政策背景，內(nèi)容全面覆蓋產(chǎn)業(yè)分析、技術原理、生產(chǎn)實操及企業(yè)實踐四大模塊。培訓特邀寧夏農(nóng)林科學研究院研究員任怡蓮、寧夏農(nóng)業(yè)學校教授熊麗萍等專家，系統(tǒng)解讀了寧夏食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢，深入剖析了固原、西吉、大武口等地的產(chǎn)業(yè)模式與協(xié)作經(jīng)驗，并聚焦本土主栽品種，詳細講授了香菇、平菇、羊肚菌等品種的高效栽培技術及“母種—原種—栽培種”三級菌種繁育體系。

實踐教學環(huán)節(jié)在大武口區(qū)菌緣產(chǎn)業(yè)園（寧夏食用菌資源與種質(zhì)創(chuàng)新工程技術研究中心）開展。學生在教師指導下，親手操作了香菇菌棒的制棒、滅菌、接種、培養(yǎng)及出菇管理等完整生產(chǎn)流程。通過深入企業(yè)觀摩和現(xiàn)場實操考核，同學們將課堂所學與生產(chǎn)實際緊密對接，切實提升了動手能力和解決問題的能力。

此次培訓是石嘴山工貿(mào)職業(yè)技術學院商貿(mào)管理系積極探索“校校合作、校企協(xié)同”人才培養(yǎng)模式的一次成功實踐，有效提升了學生的職業(yè)技能與綜合素養(yǎng)，也為學院進一步深化教學改革、創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制積累了寶貴經(jīng)驗。石嘴山工貿(mào)職業(yè)技術學院商貿(mào)管理系將持續(xù)推進產(chǎn)教融合，致力于培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術技能人才，服務區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展。